Saya percaya bahwa semua orang dapat melihat kinerja keselamatan dan kesehatan dari retort sterilisasi, karena pada dasarnya semua makanan yang diawetkan perlu melalui proses sterilisasi seperti itu, untuk memastikan kesehatan makanan. Pengalaman dalam keselamatan adalah bahwa peralatan harus dirancang dengan katup pengaman, pengukur tekanan dan termometer untuk memastikan keamanan, kelengkapan, kepekaan dan keandalan peralatan. Dalam proses penggunaan harus meningkatkan perawatan dan kalibrasi secara teratur. Tekanan awal katup pengaman sama dengan tekanan desain dan harus sensitif dan dapat diandalkan. Untuk memastikan karakteristik di atas, metode operasi retort sterilisasi perlu dilakukan dengan cara ini.
1. Penyesuaian sewenang-wenang harus dicegah. Pengukur dan termometer memiliki kelas akurasi 1,5 dan perbedaan dalam rentang kesalahan adalah normal.
2. Sebelum memasukkan retort setiap kali, operator harus memeriksa apakah ada personel atau peralatan lain di retort, dan kemudian mendorong produk ke dalam retort setelah memastikan kebenarannya.
3. Sebelum setiap produk dimasukkan ke dalam retort, periksa apakah cincin penyegel pintu retort rusak atau keluar dari alur, lalu tutup dan kunci pintu retort setelah memastikannya.
4. Selama pengoperasian peralatan, operator harus memantau status pengoperasian pengukur tekanan, pengukur ketinggian air, dan katup pengaman di lokasi, dan menangani masalah apa pun tepat waktu.
5. Jangan mendorong produk ke dalam atau keluar dari retort untuk mencegah kerusakan pada pipa dan sensor suhu.
6. Jika terjadi alarm selama pengoperasian peralatan, operator harus segera mengetahui alasannya. Dan mengambil tindakan yang sesuai.
7. Ketika operator mendengar akhir operasi dan mengirimkan alarm, ia harus menutup sakelar kontrol tepat waktu, membuka katup buang, mengamati indikasi pengukur tekanan dan pengukur ketinggian air, dan memastikan bahwa ketinggian air dan tekanan dalam boiler adalah nol. Kemudian buka pintu retort.
8. Dilarang keras mengoperasikan mesin dengan penyakit. Jika ada masalah, harus memberi tahu personel pemeliharaan peralatan tepat waktu. Dilarang keras membongkar dan merawat mesin tanpa izin.
9. Saat membersihkan dan menggosok peralatan, layar tampilan pengoperasian harus dilindungi untuk memastikan bahwa layar tampilan kering dan tanpa air.
Waktu posting: 22-Mar-2021